Apa yang terjadi?
Batal
Chef of The Month

RESEP LONTONG SAYUR BETAWI - CHEF YONGKI GUNAWAN | #CHEFOFTHEMONTH SEPTEMBER'20 | ENDEUS.TV

  • Endeustv
  • 0 Komentar
  • Laporkan
  • Laporkan
  • Endeustv
    EndeustvDiunggah September 18, 2020

    Gimana nih Endeusiast, udah praktekin resep Pempek Kapal Selam dari Chef @yongki_gunawan_kue minggu lalu? Nah, di minggu ini Chef Yongki bakalan ngasih inspirasi menu yang nggak kalah endeusnya, yaitu Lontong Sayur Betawi!⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣Mantap kan resepnya, bisa langsung dicoba buat besok sarapan, nih! Penasaran apa rahasia resep Lontong Sayur Betawi endeus ala Chef Yongki? Langsung aja simak videonya, ya. Tonton juga keseruan dan kelucuan apa lagi yang bakal Chef Yongki lakukan di dapur! ⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣RESEP LONTONG SAYUR BETAWI⁣⁣⁣⁣ Bahan:⁣⁣⁣⁣ 2500 g air santan (2 kelapa)⁣⁣⁣⁣ 6 lb daun salam⁣⁣⁣⁣ 50g lengkuas iris⁣⁣⁣⁣ 3 pt sereh (geprek)⁣⁣⁣⁣ 30g kunyit⁣⁣⁣⁣ 100g gula aren⁣⁣⁣⁣ 15g bumbu masak msg⁣⁣⁣⁣ 40g garam⁣⁣⁣⁣ 25g chicken powder⁣⁣⁣⁣ 150g minyak kelapa⁣⁣⁣⁣ 400g waluh jipang, potong korek api⁣⁣⁣⁣ 300g wortel, potong korek api⁣⁣⁣⁣ 200g tempe, potong kotak-kotak⁣⁣⁣⁣ 200g tahu goreng⁣⁣⁣⁣ 3 bt daun kari⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ Bumbu halus:⁣⁣⁣⁣ 200g bawang merah iris⁣⁣⁣⁣ 30g bawang putih iris⁣⁣⁣⁣ 100g cabai merah⁣⁣⁣⁣ 10g kulit jeruk purut/6 lb daunnya⁣⁣⁣⁣ 40g kemiri⁣⁣⁣⁣ 10g kencur⁣⁣⁣⁣ 100g tomat⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ Bahan pelengkap: ⁣⁣⁣⁣ Telur rebus⁣⁣⁣⁣ Lontong⁣⁣⁣⁣ Kerupuk⁣⁣⁣⁣ Bawang goreng⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ Cara membuat :⁣⁣⁣⁣ 1. Didihkan santan sampai mendidih sambil diaduk-aduk dengan api kecil agar tidak pecah.⁣⁣⁣⁣ 2. Haluskan bumbu sampai halus, lalu tumis dengan minyak kelapa dan garam serta masukkan sereh, daun salam, lengkuas, dan kunyit yang sudah dihaluskan. Masak sampai matang dan wangi.⁣⁣⁣⁣ 3. Masukan isian, yaitu waluh, wortel, tempe, dan tahu serta gula aren dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga merata.⁣⁣⁣⁣ 4. Tuang santan, aduk hingga mendidih sambil koreksi rasa.⁣⁣⁣⁣ 5. Siapkan piring, beri lontong, tahu dan telur rebus setengah, lalu siram dengan kuah dan taburi dengan kerupuk dan bawang goreng.⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ Gimana, tampak endeus, kan lontong sayurnya? Endeusiast pasti juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba! Dan jangan lewatkan #COTM minggu depan ya masih bersama Chef Yongki Gunawan!⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣

    Info

    RESEP LONTONG SAYUR BETAWI - CHEF YONGKI GUNAWAN | #CHEFOFTHEMONTH SEPTEMBER'20 | ENDEUS.TV

    Endeustv
    EndeustvDiunggah September 18, 2020

    Gimana nih Endeusiast, udah praktekin resep Pempek Kapal Selam dari Chef @yongkigunawankue minggu lalu? Nah, di minggu ini Chef Yongki bakalan ngasih inspirasi menu yang nggak kalah endeusnya, yaitu Lontong Sayur Betawi!⁣⁣⁣⁣
    ⁣⁣⁣⁣Mantap kan resepnya, bisa langsung dicoba buat besok sarapan, nih! Penasaran apa rahasia resep Lontong Sayur Betawi endeus ala Chef Yongki? Langsung aja simak videonya, ya. Tonton juga keseruan dan kelucuan apa lagi yang bakal Chef Yongki lakukan di dapur! ⁣⁣⁣⁣
    ⁣⁣⁣⁣
    ⁣⁣⁣⁣RESEP LONTONG SAYUR BETAWI⁣⁣⁣⁣
    Bahan:⁣⁣⁣⁣
    2500 g air santan (2 kelapa)⁣⁣⁣⁣
    6 lb daun salam⁣⁣⁣⁣
    50g lengkuas iris⁣⁣⁣⁣
    3 pt sereh (geprek)⁣⁣⁣⁣
    30g kunyit⁣⁣⁣⁣
    100g gula aren⁣⁣⁣⁣
    15g bumbu masak msg⁣⁣⁣⁣
    40g garam⁣⁣⁣⁣
    25g chicken powder⁣⁣⁣⁣
    150g minyak kelapa⁣⁣⁣⁣
    400g waluh jipang, potong korek api⁣⁣⁣⁣
    300g wortel, potong korek api⁣⁣⁣⁣
    200g tempe, potong kotak-kotak⁣⁣⁣⁣
    200g tahu goreng⁣⁣⁣⁣
    3 bt daun kari⁣⁣⁣⁣
    ⁣⁣⁣⁣
    Bumbu halus:⁣⁣⁣⁣
    200g bawang merah iris⁣⁣⁣⁣
    30g bawang putih iris⁣⁣⁣⁣
    100g cabai merah⁣⁣⁣⁣
    10g kulit jeruk purut/6 lb daunnya⁣⁣⁣⁣
    40g kemiri⁣⁣⁣⁣
    10g kencur⁣⁣⁣⁣
    100g tomat⁣⁣⁣⁣
    ⁣⁣⁣⁣
    Bahan pelengkap: ⁣⁣⁣⁣
    Telur rebus⁣⁣⁣⁣
    Lontong⁣⁣⁣⁣
    Kerupuk⁣⁣⁣⁣
    Bawang goreng⁣⁣⁣⁣
    ⁣⁣⁣⁣
    Cara membuat :⁣⁣⁣⁣
    1. Didihkan santan sampai mendidih sambil diaduk-aduk dengan api kecil agar tidak pecah.⁣⁣⁣⁣
    2. Haluskan bumbu sampai halus, lalu tumis dengan minyak kelapa dan garam serta masukkan sereh, daun salam, lengkuas, dan kunyit yang sudah dihaluskan. Masak sampai matang dan wangi.⁣⁣⁣⁣
    3. Masukan isian, yaitu waluh, wortel, tempe, dan tahu serta gula aren dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga merata.⁣⁣⁣⁣
    4. Tuang santan, aduk hingga mendidih sambil koreksi rasa.⁣⁣⁣⁣
    5. Siapkan piring, beri lontong, tahu dan telur rebus setengah, lalu siram dengan kuah dan taburi dengan kerupuk dan bawang goreng.⁣⁣⁣⁣
    ⁣⁣⁣⁣
    Gimana, tampak endeus, kan lontong sayurnya? Endeusiast pasti juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba! Dan jangan lewatkan #COTM minggu depan ya masih bersama Chef Yongki Gunawan!⁣⁣⁣⁣
    ⁣⁣

    Belum Ada Komentar
    Yuk mulai tulis komentar kamu
      Langganan untuk bisa berkomentar
      Tulis komentar ...

      Jadwal

      Lifestyle