Apa yang terjadi?
Batal
Resep Part 3

Soto Tangkar

  • masaktv
  • 0 Komentar
  • Laporkan
  • Laporkan
  • masaktv
    masaktvDiunggah February 10, 2019

    Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sejarahnya pada zaman penjajahan belanda masyarakat Betawi hanya sanggup membeli iga sapi atau tangkar sebutan dalam bahasa betawi, kuah soto tangkar terasa gurih dan nikmat di lidah. Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Tangkar dapat dilihat di bawah. Bahan: 1/2 kilogram iga sapi (pengganti: campuran kikil dan daging sapi) 1 ltr air 1/2 liter santan kelapa 2 lbr daun jeruk 3 lbr daun salam 1 btg serai 500 ml santan cair Gula Lada Bumbu (dihaluskan) : 6 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit 5 btr kemiri 15 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 2 ruas kunyit 2 sdt ketumbar Lada 20 gram gula merah Garam Air Pelengkap: Bawang goreng Irisan tomat Daun bawang, potong halus Kecap manis Jeruk nipis Sambal Emping Cara Membuat: 1. Rebus iga sapi sampai dagingnya empuk, masak dengan api kecil. 2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk, aduk sampai layu. Angkat. 3. Masukkan ke dalam rebusan iga lalu tambahkan santan. 4. Masak kembali dengan api kecil hingga semua bumbu meresap. 5. Sajikan dan hias.

    Info

    Soto Tangkar

    masaktv
    masaktvDiunggah February 10, 2019

    Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sejarahnya pada zaman penjajahan belanda masyarakat Betawi hanya sanggup membeli iga sapi atau tangkar sebutan dalam bahasa betawi, kuah soto tangkar terasa gurih dan nikmat di lidah.

    Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Tangkar dapat dilihat di bawah.

    Bahan:
    1/2 kilogram iga sapi (pengganti: campuran kikil dan daging sapi)
    1 ltr air
    1/2 liter santan kelapa
    2 lbr daun jeruk
    3 lbr daun salam
    1 btg serai
    500 ml santan cair
    Gula
    Lada

    Bumbu (dihaluskan) :
    6 buah cabai merah keriting
    4 buah cabai rawit
    5 btr kemiri
    15 siung bawang merah
    5 siung bawang putih
    1 ruas jahe
    1 ruas lengkuas
    2 ruas kunyit
    2 sdt ketumbar
    Lada
    20 gram gula merah
    Garam
    Air

    Pelengkap:
    Bawang goreng
    Irisan tomat
    Daun bawang, potong halus
    Kecap manis
    Jeruk nipis
    Sambal
    Emping

    Cara Membuat:
    1. Rebus iga sapi sampai dagingnya empuk, masak dengan api kecil.
    2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk, aduk sampai layu. Angkat.
    3. Masukkan ke dalam rebusan iga lalu tambahkan santan.
    4. Masak kembali dengan api kecil hingga semua bumbu meresap.
    5. Sajikan dan hias.

    Belum Ada Komentar
    Yuk mulai tulis komentar kamu
      Langganan untuk bisa berkomentar
      Tulis komentarmu di sini

      Jadwal

      Lifestyle